大豆からお味噌づくりをしました。

かたい大豆を一日水につけると、大きく膨らみます。

翌日、給食の先生に煮てもらい、大きさやにおいが変わったことに

気づいたようです。袋に大豆を入れて、みんなで力を合わせて潰します。

米麹と麦麹と塩を加えると、独特の臭いが。。。

『変なにおいする～』っていいながらも嬉しそうに混ぜていました。

最後に丸めて味噌団子をつくり、かめに入れました。

美味しいお味噌ができるのが楽しみですね。

『手前みそのうた』おうちでも歌って、踊ってみてください。